Mutahiro #1

今日は、かねてより行ってみたいと思っていたムタヒロ１号店を初訪問しました １号店は煮干し出汁自慢のお店であり、純粋に煮干し風味を味わえる味玉つき塩ラーメンをオーダーしました。 食事した後も、煮干し風味のスープ味が口全体に広がる美味しさでした ごちそう様でした

- T K (灯台にいたサイちゃん) -

美味しい煮干し醤油ラーメンでした！ そこまで煮干しは強過ぎず、でもしっかり効いてました。 平日13時過ぎに伺って空席2,3席でした。 味普通にしましたが、少ししょっぱかったので薄めでもいいかもですね。 また伺いたいです。

- こらくり -

煮干し特製そば￥1150チャーシュー丼￥350 お店の前から漂う香ばしい匂いに引き寄せられ、入店前から期待が高まります。特製そばはスープの旨味が深く、魚介と動物系のバランスが絶妙。濃厚なのにくどくなく、最後の一口まで飽きずに楽しめました。麺はほどよいコシがあり、スープとの絡みも抜群です。チャーシューは柔らかくて脂の甘みがあり、ご飯との相性が最高。丼も単品で満足できるほどのクオリティでした。店内は活気がありながらも落ち着いていて、スタッフさんの対応も丁寧。国分寺でラーメンを食べるなら一度は寄ってほしい名店です。

- hajikerudoreiku -

店内は狭いですが、その分煮干の香りが広がっています。 塩つけ麺はあっさりしていてスープ割にご飯もついて食べ応えがあります

- k m -

味噌中華そばムタヒロ 味噌煮干しそば あらしんさんに味をしめてこちらにも。 背脂も煮干しも好物です。 さて、食べたかった味噌煮干しです。 ゴマは好みではないけど、致し方なし。 7分で着丼！ ゴマは少なめで良し。 背脂はあらしんよりは少なめ。ﾁｬﾂﾁｬ 煮干しと味噌の組み合わせ。 味噌と煮干の主張は半々。バランスが良い！！ 好みはどちらかに尖って欲しいが、のちらの方が万人受けするであろう。 またすぐに再訪時すね。 #味噌中華そばムタヒロ #ムタヒロラーメン #煮干しそば #味噌煮干しそば #あらしん

- 蘭沙（らんさ） -

2025年3月 煮干しラーメン美味しい！ つけ麺は味が濃くて美味しい！ 麺の硬さや、味の濃さ、背脂の多さを選べますが、初めてなのですべてノーマルで食べました。 結果、ノーマルで十分美味しい。 麺がかなり太めでした。

- ta bi -

I like this place but you have to like fish taste broth. Specifically its Sardine broth. The pork slices are very nice, thin and tasty and the egg was done perfectly. The noodles are thicker so that has to be your preference as the menu is limited. Lines can be long here and you need to have some Japanese skill to read and buy your ticket but the can help.

- Ralph G -

国分寺を中心に展開しているムタヒログループのお店！ ムタヒログループはどこも接客が丁寧で、雰囲気も良いので結構気に入っています！ そんなムタヒログループの1号店が本店で、この店では煮干しのメニューをいただけます 煮干しが信じられないレベルで高騰する中、デフォルト900円で食べられるということでコスパ良きですね 現金のみの食券制です 今回は「煮干味玉そば」を注文しました 食券を渡すときにお好みを聞かれるので、今回は全て普通でお願いしました 煮干しのビターさも残しつつ、優しい味わいのスープです ぷりっぷりの手揉み麺やたっぷりの背脂、とろけるチャーシューなど魅力の詰まった一杯でした！ また別のメニューも食べてみたいです！ 個人評価4.0/個人差：中 TOKYO百名店（2017-2019） 食べログ3.67 国分寺市3位 ラーメンデータベース94.243 国分寺市1位

- Rio -